CONOCIMIENTO Y ACTITUD SOBRE EL ETIQUETADO NUTRICIONAL EN ADOLESCENTES DE UNA INSTITUCIÓN EDUCATIVA DE HUACHO, 2023

Abstract

Objetivo general: Determinar relación entre el conocimiento y actitud hacia el etiquetado nutricional frontal en adolescentes del nivel secundario de la I.E San José de Manzanares, 2023. Metodología: Estudio de enfoque cuantitativo, aplicada, de tipo descriptivo, correlacional, diseño no experimental. La población estuvo constituida por 179 escolares de 1er a 5to secundaria matriculados en la I.E Manzanares en el 2023, de los cuales se obtuvo una muestra de 122, a través del muestreo de tipo estratificado. Se utilizó como técnica de la encuesta y como instrumentos al cuestionario para el conocimiento y la actitud, elaborado por autores sometidos a juicio de expertos y confiabilidad (Kr20= 0,87 y alfa de Cronbach 0.806). Se realizó el procesamiento a través del paquete estadístico SPSS25, utilizando Rho de Spearman para establecer la relación entre las variables. Resultados: El conocimiento fue de nivel medio en un 54,9% (67) hacia nivel bajo en un 25,4% (31), en cuanto a la variable actitud predomino la neutral con un 49,2% (36) hacia negativa en un 29,5% (36). En sus tabla cruzada se tiene como prevalencia sobre el etiquetado nutricional frontal al nivel de conocimiento medio y actitud neutral a un total de 45,9%(56) de estudiantes. Conclusiones. El resultado del p valor (Sig = 0.000) es menor al valor de significancia 0.05, por lo tanto, existe relación significativa entre el conocimiento y actitud sobre el etiquetado nutricional frontal, con un coeficiente de correlación de Rho Spearman positiva alta de 0. 830.