​​​Hábitos alimenticios y su relación con el estado nutricional en gestantes atendidas en el Centro de Salud San Joaquin, Ica-2025

Abstract

Esta investigación tuvo como objetivo principal determinar la relación entre los hábitos alimenticios y el estado nutricional de las gestantes atendidas en el Centro de Salud San Joaquín, Ica-2025; este estudio surgió ante la necesidad de identificar hábitos de alimentación durante el embarazo, debido a que en la práctica asistencial se han observado deficiencias y desequilibrios nutricionales. Para ello se aplicó una metodología básica, de enfoque cuantitativo, diseño no experimental y un nivel correlacional. Se usó una muestra probabilística en base a una población de 159 gestantes; de esta manera se determinó una muestra de 113 gestantes. La técnica utilizada para la recolección de datos fue observacional y la encuesta; los instrumentos empleados fueron un cuestionario para evaluar los hábitos alimenticios y la ficha de recolección de datos para medir el estado nutricional de las gestantes. Los resultados indicaron que el 49,6% de las gestantes presentó hábitos alimenticios inadecuados, el 29,2% hábitos alimenticios adecuados y el 21,2% tiene hábitos alimenticios medianamente adecuados; en cuanto a la variable estado nutricional, se observó que el 89,4% de las gestantes presentan un estado nutricional inadecuado, mientras que solo el 10,6% tiene un estado nutricional adecuado. De acuerdo a la prueba de hipótesis, se evidenció una correlación positiva de 0,395, siendo el p-valor = 0,00 menor a la significancia de 0,05. Finalmente, se concluye mencionando que existe una relación positiva y significativa entre las variables hábitos alimenticios y estado nutricional en las gestantes atendidas en el Centro de Salud San Joaquín, Ica-2025.