1. Repositorio Universidad Autonoma de Ica
  2. FACULTAD DE INGENIERÍA, CIENCIAS Y ADMINISTRACIÓN

INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Collection home page

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2021ANÁLISIS DE LOS EFECTOS DE LOS ADITIVOS Y EL SECADO CONVECTIVO EN LOS CAROTENOIDES TOTALES EN LA INDUSTRIA DE SNACK EN ICA, 2021CAMPOS MARTÍNEZ, HERNANDO MARTIN; BENAVIDES GRANDEZ, JOEL MARCOS
2020Eficacia en la instauración de la gestión de proyectos utilizando PMI para lograr el perfeccionamiento del desempeño en una empresa agroindustrial de ChinchaCruz Chunga, Carlos Bienvenido; Obispo Caycho, Daniela
2020Factores negativos en el sistema de almacenamiento de frutas en el mercado de Chincha, año 2019Huallanca Carbajal, José Jonathan; Caraza Granados, Jorge Antonio
18-Sep-2019SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN EN EMERGENCIASFLOREZ CORBERA, CESAR AUGUSTO
19-Jul-2018Determinación del fo a través del data trace, en el envasado de leche enriquecida a base de quinua y kiwicha con frutosVelasquez Ortiz, Kelly Margot
4-Jul-2017Formulación para la industrialización y aceptación del tamal en la Ciudad de ChinchaPeña Suncion, Rubi Del Pilar
21-Nov-2016Estudio de la viabilidad económica para la producción y comercialización de Aguaymanto en los valles de Huac-huas, Lucanas-AyacuchoLeon Huamani, Luis Alfredo
21-Nov-2016Obtención de los parámetros físicoquímicos del proceso del néctar de uva, para tener un alto grado de aceptación del público consumidorVilca Magallanes, Maria Elena
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